Sécurité de la vitamine D

L’Office fédéral de la santé publique (OFSP)^1,2 recommande, en accord avec l’Institute of Medicine³ et la European Food Safety Authority⁴, de ne pas dépasser la limite de 4’000 UI par jour chez l’adulte. L’Endocrine Society fixe la limite à 10’000 UI de vitamine D par jour⁵.

En ce qui concerne l’intervalle d’administration, compte tenu de sa demi-vie de 15 à 50 jours, l’apport quotidien recommandé de 800 UI pour les plus de 60 ans peut se traduire par 5’600 UI par semaine ou encore 24’000 UI par mois⁶.

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Selon une étude de l’USZ (Hôpital universitaire de Zurich), le bénéfice de la vitamine D en ce qui concerne la santé osseuse bascule à partir d’une administration mensuelle de 60’000 UI: en cas de prise de 60’000 UI par mois, le risque de chute était accru par rapport à une dose limitée de 24’000 UI par mois⁷.

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Références:

1.Office fédéral de la santé publique, Unité de direction Protection des consommateurs, Division Sécurité alimentaire. Carence en vitamine D: preuves scientifiques, sécurité et recommandations pour la population suisse. Berne, mars 2012.
2.Bischoff-Ferrari, H.A. et al. Recommandations de la Commission fédérale de l’alimentation concernant l’apport de vitamine D pour la population suisse. Forum Médical Suisse, 12(40):775-778. https://doi.org/10.5167/uzh-73000
3.IOM (Institut de médecine). 2011. Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D. Washington, DC: The National Academies Press.
4.EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). n Dietary reference values for vitamin D. EFSA Journal 2016;14(10):4547. doi: 10.2903/j.efsa.2016.4547
5.The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2024, 109, 1907–1947 https://doi.org/10.1210/clinem/dgae290
6.Rothen, J.P. Controverses sur la vitamine D. i.m@il Officine n°5 / 15.03.2021. Pharmaceutical Care Research Group, Université de Bâle.
7.Bischoff-Ferrari H. et al. Monthly High-Dose Vitamin D Treatment for the Prevention of Functional DeclineA Randomized Clinical Trial. JAMA Intern Med. 2016;176(2):175-183. doi:10.1001/jamainternmed.2015.7148

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